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白酒一般放幾年比較好喝,珍酒典藏,美味暢享

2021-09-23 16:25:10 來源:好酒招商網

不知道大家在古裝電視劇中見沒見過這些場景,誰家有喜事或者開心時就會把珍藏多年的“女兒紅”拿出來暢飲到底,或者出現各種百年陳釀。那么為什么白酒要放幾年再喝呢,白酒一般放幾年比較好喝?讓我們一起來看一下吧!

白酒

能存放多久其實和酒的香型有關,濃香型的白酒一般2-3年便可以達到很好的口感了,放的太久就會影響品質了,會增加酒的揮發。醬香型的白酒就可以放很長時間,因為醬香酒喝起來香氣柔和,回味綿長,時間越久酒的口感就會越醇厚。

俗話說:“三分酒,七分藏”。剛剛制作出來的白酒口感不是很好,辛辣刺鼻,風味也不柔和。需要貯存一段時間改善新出的酒的風味,讓口感更加豐滿醇正,去除酒中的雜質,讓香氣發酵出來,降低白酒的辛辣和苦澀感,讓白酒整體更加和諧,口味更加醇厚綿柔。

存放時間長就不能喝了嗎?這個就是仁者見仁,智者見智了。有的人喜歡直接喝剛買來的酒,辛辣的刺激感會滿足他們的感覺;有的人喜歡把酒放幾十年后再喝,享受老酒帶來的醇厚香甜,細膩綿柔。醬香酒并不是存放時間長就不能喝了,反而能在頂點期時,口感達到優化,入口唇齒留香,四肢通透,痛快的感覺直達全身。

白酒

濃香型的白酒需要盡快喝完,不適合放的太久。而醬香酒想要追求口感的人,可以試著把酒珍藏起來,等到可以拿出來時,享受酒體的豐滿香醇,酒香飄蕩,帶給味覺的美味盛宴。

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