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    1. 百科知識

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      雞尾酒為什么要加冰塊,碎冰與大冰塊有什么不同

      2021-10-29 17:25:36 來源:好酒招商網

      在一些酒吧里,冰塊是使用頻率很高的單品,一杯好喝又高顏值的飲品一定少不了冰塊的裝飾。調制酒里雞尾酒一定名列前茅,它變幻莫測的口感吸引了眾多的消費者,而大多數的雞尾酒都會添加冰塊。那雞尾酒為什么要加冰塊,碎冰與大冰塊有什么不同?

      雞尾酒

      冰的好壞常常是一杯雞尾酒好不好喝的關鍵之一。只有將冰運用得恰到好處,把不同的冰放入與之對應的酒中,酒魂才會被喚醒,被封存的酒香也會隨之而來。在雞尾酒中加入冰塊會讓酒的口感變得冰冽,而且能將酒恰到好處的稀釋一下,將酒的口感變得更清爽。正確的稀釋能讓雞尾酒的口感很大程度上發揮出來,所以它很重要。

      碎冰將會迅速融入酒中,并使得酒變得冰冽,更多時候是用來稀釋酒,通常用在味道濃烈的飲料里,為那些以更快的速度飲用的雞尾酒而設計的。兩英寸特大冰塊常被使用在烈性雞尾酒或者多酒精雞尾酒中,例如曼哈頓或者為啜飲純的波本威士忌或蘇格蘭威士忌。這種特大冰塊融化速度較慢,既可以防止飲用者喝的太快醉倒又能細細品味雞尾酒的魅力。

      雞尾酒

      所以,當你在酒吧告訴調酒師不要冰塊時,很可能會得到這不行的回答哦,這時候請不要驚訝,質疑調酒師的能力,很大可能是不加冰塊的雞尾酒會失去靈魂。面對各種高顏值的雞尾酒你心動了嗎,有機會去嘗試一下吧,你一定會被它的魅力征服的!

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      一边喘气一边说嗯的声音

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