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      日本威士忌有哪些,這些品牌值得品嘗

      2021-10-13 18:06:43 來源:好酒招商網

      威士忌是一款在酒吧里常見的飲品,度數較高,不適合大口暢飲,一般會放在玻璃杯中慢慢品鑒。按照產地可分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。不過日本也有威士忌,相比蘇格蘭產的威士忌口感更柔順一些。那日本威士忌有哪些呢?

      威士忌

      山崎,山崎在蒸餾過程中采用6對不同形狀尺寸的蒸餾機(傳統僅采用兩種蒸餾機),年產威士忌350萬升。制作上,山崎使用了成熟麥芽,釀制出的味道甘甜深邃。在發酵中,山崎獨創了多種酵母加入發酵的技法,出產的風味豐富多變,頗具層次感。

      余市,余市蒸餾廠所處位置寒冷濕潤,距離日本海海岸僅900米,與蘇格蘭氣候、風土都極為相似,所釀威士忌也頗具蘇格蘭傳統。余市目前依舊采用煤炭為燃料,直接加熱蒸餾器,使得原酒被公認為“厚重有力”,其強烈而豐富的煙熏味及甜美的水果芳香十分具有特色。經典品牌有“余市10年”“余市15年”“余市20年”等。

      白州,白州蒸餾廠周圍是高海拔的清涼森林,水質清澈透明。白州威士忌采用舊桶和多樣化的蒸餾器進行細致制作,擁有森林和嫩芽的纖細香氣、梨與橘子皮的清香。經典品牌“白州12年”使用了白橡木桶進行長期儲藏,既散發著清爽的木香,又擁有微微的煙熏香氣,風格淡雅,自成一派,頗具和風。

      威士忌

      日本威士忌經過這些年的發展已經獲得了許多獎項和專業人士的認可,到現在已經有很多出名的品牌和忠實的用戶。上面介紹了其中三種,如果您對威士忌感興趣,這些品牌值得嘗試哦,根據你自己的喜好進行選擇,也許就擴展了你的酒水清單哦。

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