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    1. 百科知識

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      桃花酒和桃花釀的區別,桃花酒的釀制方法

      2021-09-24 18:10:23 來源:好酒招商網

      桃花酒和桃花釀的制作過程中都少不了桃花,桃花既可以起到裝飾作用又能增加飲品的味道。不過大多數人在品嘗它們時感覺味道也差不多,就特別想知道桃花酒和桃花釀的區別,以及桃花酒的釀制方法,下面就和小編一起來了解一下吧。

      桃花酒

      桃花酒和桃花釀的區別:

      材料和釀制方法:桃花酒和桃花釀,雖然都是以桃花為主要原料制成的飲品,但它們在材料的選擇和釀制方法上有明顯不同,桃花酒是以桃花花瓣和米酒為主要原料,將釀制加工得到的飲品,而桃花釀則是把新鮮花瓣放在干凈瓶子中放入清水和冰糖制成的一種酒水。

      酒精含量:桃花酒和桃花釀在酒精含量上也有明顯區別,桃花酒的酒精含量要比桃花釀更高一些,因為桃花酒是以桃花和米酒為主要原料制成的飲品,它的酒精含量多在15%以上,而且喝的時候會有明顯的酒味兒,而桃花釀則是以桃花花瓣和冰糖還有清水為原料制成的一種飲品,它雖然在發酵過程中會產生酒精,但酒精濃度比較低,人們在喝桃花釀時,只會聞到淡淡的酒香,會感覺它的滋味比較甜。

      桃花酒的釀制方法:

      準備新鮮桃花瓣2千克白酒1千克冰糖500克,把準備好的桃花花瓣清理干凈以后,用清水漂洗,再晾干水分,與冰糖放在一起調勻,裝入的干凈的大玻璃瓶中,再放入準備好的米酒調勻,隨后把它放到溫暖的地方發酵,等發酵完成以后取出過濾就能得到美味的桃花酒。

      桃花釀

      桃花酒和桃花釀的區別主要就在材料,釀制方法和酒精含量這幾方面上。當你喜歡酒味更重時,就選擇桃花酒;當你喜歡桃花味更重時,就選擇桃花釀。當然,我們還可以自己在家制作桃花酒或桃花釀,上文介紹了桃花酒的釀制方法,歡迎大家一起分享桃花釀的制作方法!

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