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百科知識

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燒酒和白酒的區別有哪些,你都知道嗎

2021-07-30 17:54:32 來源:食聯招商網

我國酒文化源遠流長,人們很早就開始飲用酒。而要說起酒的類型,很多人都會認為燒酒也屬于白酒,但其實它們兩者有很多不同,那么燒酒和白酒的區別有哪些?我們一起來看看吧!

白酒

1、香型不同:燒酒沒有濃烈的酒香味,是因為酒中的香料比較少,酒味不是特別濃郁;白酒就不一樣了,從香型中就可以分為多種,有醬香型、濃香型、清香型等,在制作白酒的過程中香料會添加的比較多,在家中喝酒,房間內的酒氣就會很大,需要一至兩小時才能散去。                                                                                              

2、度數不同:燒酒雖然稱之為燒酒,但是酒精的度數卻一點也不高,酒的度數普遍都在15度至18度之間;而白酒較低的度數也要在30度以上,與燒酒的度數有較大的差距。

3、口感不同:燒酒因為含有較低的酒精度,入口比較清新、爽口,對口腔的刺激比較小,適合作為燒烤、夜宵時小酌;而白酒特有的制作工藝及酒精度數的不同,在入口時會比較柔潤,但是經過口腔后就會有些許的微辣,對口腔的刺激也比較明顯。

燒酒

相對來說,白酒度數比較高,更適合男士喝,而燒酒的酒味并不是特別濃郁,入口也較清淡,女生也能喝,燒酒的適宜人群也更廣泛,韓國的燒酒比較出名,通常在夜宵大排檔比較受歡迎。

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